由国务院食安办、中央精神好意思丽成立办公室、中央网信办等28部门及经济日报社主理，北京市食药安办、中国经济网经办的2025年宇宙食物安全宣传周主场行动9月11日在京举行。图为北京市海淀中学校长林伟明。

中国经济网北京9月11日讯(记者 姜智文)“北京市海淀中学长久宝石‘健康第一’理念，高度宠爱食物安全照看，尽心防守师生饮食安全。”北京市海淀中学校长林伟明暗意。

本日，2025年“宇宙食物安全宣传周”主场行动在京举行。会上，林伟明分享了北京市海淀中学通过健全轨制、机灵赋能和食育交融三维发力，确保校园食物安全。

领先，健全轨制，打造背负闭环。学校负责构建从采购加工到售餐洗消全门径食物安全轨制体系，以轨制拘谨行动、以经由范例操作，着力夯实食物安全照看基础。强化库房、烹调间、洗消间等九大中枢场景管控，将刻板的岗亭职责索取为“顺溜溜”，职工一看就懂，一背就会，职责常挂嘴边，常记心间，着力擢升食物安全照看遵循。压实三级照看背负，宝石日管控风险防控“捏细节”、周排查隐患科罚“溯根源”、月转机统筹部署“定主张”，着力打造食物安全照看闭环。

其次，机灵赋能，齐备可视可控。动作北京市机灵食堂试点校，海淀中学整结伴源搭建平台，通过数智赋能，对食物采购、验收入库、清洗消毒、加工制作、出餐售卖、东谈主员照看、财务照看等系数门径进行全面监管。

采购验收门径，严格实施大批采购，齐备食材泉源可溯、过程可控、效期可查、品性可靠、价钱合理；实施家校联检联验，机灵电子秤核验种类数目，东谈主工验收品性，严把食材入库关；验收全过程自动拍摄留痕，可回查每项食材验收视频，酿成电子台账。库存照看门径，通过库存照看系统对库存查询、收支库照看、库存清点等进行准确把控，灵验扶植食堂仓库在实施、监督、信息统计等方面的责任遵循。

东谈主员照看及加工制作门径，通过互联网、明厨亮灶、东谈主工智能，对职工晨午检、操作经由进行全地方监控预警，齐备对从业东谈主员的高效闭环照看；中心温度监测齐备智能测温上传，以机灵控温保险出餐品性。学校诓骗“机灵驾驶舱”平台，齐备食物安全全经由的记载、监管、预警，打造高品性食物安全照看新样式。

临了，食育交融，鞭策共建分享。尽心打造食育文化，加强食物安全、生态好意思丽、节俭从简、膳食养分等跨学科学问教师，着力培养学生健康饮食不雅念与行动民风。学校邀请专科团队，聚焦学生健康成长，优化养分搭配，立异研发50谈菜品，辘集预点餐机制，酿成安全、养分、好吃的科学配餐体系，让师生吃的饶有趣味、安全健康。学校还成就起学生自主自律、家长轮替陪餐、膳食委员会监督的协同科罚机制，齐备校园食物安全师生共建分享。

“校园食物安全关乎师生健康、家庭幸福和社会褂讪。”林伟明强调，“咱们将长久秉持‘安全、养分、好吃’理念，宝石高圭臬、严条件真钱老虎机娱乐网，延续擢升食物安全水平，为办好东谈主民陶然教师提供坚实保险。”